Pilze im eigenen Garten zu züchten ist nicht schwer. Ich zeige in dieser Bildreihe wie es geht. Zuerst besorgt man sich frische Äste von Laubbäumen mit einem Durchmesser von 10-40 cm. Die Äste dürfen nicht älter als 6 Monate sein (wichtig! kein Nadelholz verwenden).
Sind die Hölzer frisch geschlagen
muss man sie 4-6 Wochen ablagern.
Auch darauf achten das kein Pilzbefall
vorhanden ist.
Danach sägt man sich die Hölzer
in handliche Stücke ca.60cm.
Man kann seine Pilzzucht zu
jeder Jahreszeit anlegen.
Ist das Holz sehr trocken, die
Aststücke einfach 2 Tage im
Regenfass wässern. Man bohrt als
nächtes 8mm Löcher etwa 5-6 cm
tief versetzt in einem Abstand
von 10 cm in die Aststücke.



Nun zur Pilzbrut die sicherste Methode sind nach wie vor Impfdübel.Sieht der Dübel so aus ist alles ok, ist er gelb oder braun ist was faul. Wenn man ein wenig Geschick hat braucht man nur einmal Pilzbrut kaufen. Danach sorgt die eigene Pilzzucht für Nachschub.
Gute Pilzbrut läst sich 4 bis 6
Wochen im Kühlschrank halten.
Nun die Dübel nehmen und mit
einem Hammer in die vor-
gebohrten Löcher schlagen.
Keine Angst wenn beim ein-
schlagen der Impfdübel das
seitliche Pilzmyzel verlohren geht.
Der Pilz ist auch im Dübel.



Jetzt mit einem Dorn den Impfdübel
bis ans Ende der Bohrung
einschlagen.
Dann die Öffnung mit Sägemehl
oder anderen Holzdübel
verschliesen.
Die so geschlossene Öffnung nun mit Bienen- oder Kerzenwachs versiegeln.(Achtung! bitte keinen Baumwachs benutzen das schadet dem Pilz). Die behandelten Äste jetzt in einen frostfreien Raum lagern.
Ich benutze dafür einen Deckel
von einem Wasserfass, so kann
ich falls die Äste mal zu trocken
werden wässern.
(Achtung! niemals das Holz auf
blanken Beton oder Fliesen legen.
Legen sie Holzbretter oder Leisten
unter die Äste.)
Jedes Laubholz ist dafür geeignet,
ich habe hier Pflaume,Birne,Apfel
und Nussbaum verwendet.
Nun das ganze nur noch mit Folie abdecken und in 4-6 Wochen besiedelt der Pilz den Ast. Achten Sie bitte darauf das die Folie Löcher hat da sonst die Äste schimmeln könnten. Bei zu hoher Feutigkeit öffters lüften.
Im Frühjahr werden die Äste
10 - 15cm, an einem Standort
der im Schatten oder Halb-
schatten liegen sollte,
eingegraben.
Man sieht deutlich an
der grauen Farbe mancher
Astoberseiten das der Pilz
den Ast voll besiedelt hat.
Wer seine Pilzkultur im
Frühjahr anlegt, kann die
Äste gleich nach dem
Impfen eingraben.
Bei ca 15 Grad fängt der Pilz an zu wachsen. Die Äste immer feucht halten nicht austrocknen lassen. Die so behandelten Äste liefern jetzt je nach Astdicke 3-5 Jahre leckere Pilze. Diese Bildreihe wird noch erweitert dann zeige ich im Bild wie ihr selbst für die nächsten Äste eigene Impfdübel herstellt. Wir hoffen mit dieser Bildreihe einige Anregungen gegeben zu haben und würden uns freuen über eure Erfahrungen zu höhren.


euer Zwergiris Team.

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